Glütensiz Çubukta Sosis Kaplama Harcı

Paketin yarısına bir yumurta ve 100 ml süt ekleyerek yoğun kıvamda bir hamur elde edin. Havluyla kurulanmış sosisleri şişe geçirip hazırlayın. Harcı dar ve uzun bir bardağa aktarın. Küçük bir tencereye sosisleri örtecek kadar sıvı yağ koyun, ısıtın. Sosisleri hamura daldırıp çıkarın fazla hamurun akmasını bekleyin. Kaplanmış sosisleri  orta sıcaklıktaki yağa daldırıp tabana değdirmeden çevirerek pişirin. Kabuk oluşunca bırakıp ikincisine geçin.  Altın renk alıncaya kadar kızartın. Püf noktalar; Yağ sıcak olursa sosisler hızlı şişer hamuru çatlatıp döker. Sosisler nemli olursa sosu tutmaz ve kaplanmazlar. Sakin ve yavaş hareket etmeniz gerekir. Hardal sos ve ketçap ile servis edebilirsiniz.